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第10章（第3页）

白奇知道白图又不懂了，主动解释，兽神大陆一年有两次集市，分别在雨季和雪季之前，距离雪兔部落有些远，所以集市开启前几天部落就要提前出发，赶在海边部落刚到的时候换盐最合算，等到集市后面，海边来的部落换够食物离开，盐就会比开始贵。集市刚开始一背篓肉能换两碗盐，最后只能换一碗半，早点去能多换不少盐。

有白奇解答，白安则继续清点山洞里的猎物：“两头牛、一头大野猪、七只猪仔、十六只鸡……”

“等等……”白图一怔，“小牛犊和猪仔也要用来换盐？”这两种还太小，至少要喂半年，现在拿出去换物资太亏了。

父子俩听到这句都愣了下，部落一直以来的习惯是冬天过后抓住的猎物在雨季之前换物资，雨季之后抓到的猎物在雪季前换物资，每次换盐队出发后，部落中只会剩下少量供换盐期间食用的食物。

白图看出两人的不解，耐心分析：“这几只个头小，现在拿出去也换不到多少盐，不如留在部落继续养着，养大了下次能多换一些，明天部落还能捕到猎物。”不说拿去换物资，他甚至想拿物资换些动物幼崽回来养。

听了白图的话，白奇默默点头：“一头小牛最多换三碗盐。”虽然活物比死的猎物换的多，但架不住小牛猪仔的个头小，去掉骨头内脏和皮毛后还不到一背篓肉，饭量大点的兽人几顿就吃完了。

白安有些犹豫：“去掉小牛犊和猪仔，剩下的猎物不一定够。”去一趟集市来回要走十几天，要尽可能多换物资，毕竟下次就要等半年后，中间盐不够要高价去那些有余盐的部落换。

白图：“部落以前去一次集市换多少盐？”

白安：“要四十碗。”

听到这个数字，白图计算了一下，一背篓肉大概一百斤，部落中的碗都是大号的，放盐能放五斤左右，也就是十斤肉换一斤盐，四十碗是二百斤左右，至少要一吨生肉，猎物出肉率在50~60％之间，两头成年野牛才能够换够。

昨天抓到的野牛小点，加上野猪大概能出半吨肉，如果想换够盐，至少还要抓两只猎物，不然只能把这些活物全部带上。

不到万不得已，白图真不想现在就卖掉这些动物幼崽，无论牛犊还是猪仔，都可遇不可求，不是每次捕猎都运气这么好能抓到小的。

白图突然想到了刚做好的牛肉干，白奇怀里就抱着一包，白图直接打开，拿出一截牛肉干递给白安：“族长，你尝尝这个。我觉得这两天抓到的牛和猪可以制成这种牛肉干拿出去换物资，可以要的比以前贵点。”

直接烤或者晾干这种做法太普遍了，几乎所有的部落都会。二次火烤或晾干后火烤的肉类干硬发柴，牛肉干则不同，腌制后的肉，无论是味道还是口感都更胜一筹。

白安接过牛肉干咬了一口，有些意外这种有些陌生的口感：“加了盐？”

“不止盐，还有葱姜。”白图有点可惜，如果有花椒孜然等调料就更好了，还有辣椒，可惜目前都还没发现，手里只有盐，吃法少了很多。

“这种肉干做起来麻烦吗？”白安询问。

“刚开始切麻烦点，切完就不麻烦了。”白图简单介绍了一下制作步骤，这小一百斤牛肉他们几个人一个晚上加一个早上就腌制好了，如果工具锋利还能再快点。