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昨日捡的板栗还在院子里,时乐挑了一些个大新鲜的放在木盆里,剩下的放在竹篮里收去侧屋,干栗子能存放很久,冬日里拿来炖鸡或者做糖炒栗子都很不错。
时乐从灶房里出来,迎面顾朝朗手里提着竹篓,拿着铁掀簸箕从后院出来,今早去集市,两人都换上了干净的棉衣布鞋,这会顾朝朗又换上昨日干活穿的麻衣草鞋。
时乐疑惑地看着他,顾朝朗见他出来,沉声道:“今日得闲,我去后山背些黄土回来,修补一下院墙,再给后院的茅屋个墙。”
家里的房子,院墙都是好些年前盖的,边角处难免有一些裂缝,修补上看着也整齐好看些。
后院茅屋当时只修了三面墙,本是想做牛棚的,这些年闲置着,现在买了小鸡,也把墙砌起来,直接改成鸡窝,另一间也先垒起来,等手头宽裕再买两头小猪仔养起来,既能自家吃也能卖出去添个进项。
时乐也想到这一点,急声道:“那你等我一下,我把这个收起来和你一起去。”说完快步往侧屋去。
顾朝朗看着他沉声道:“没多少,我自己去就行,你不是要做板栗饼,我还等着吃呢。”
说完也不等时乐回话,径自往院子外头去了。
时乐愣了一下,顾朝朗已经出去还顺手把院门也关上了,他只得将栗子放好继续干自己手上的活。
灶台下先生上火,热锅烧水,新采下来的栗子脱壳去衣,倒进锅里煮至七八分熟,捞起来放进陶盆里,然后捣碎,加糯米粉、水,可惜家里没有蜂蜜,只能用红糖代替,混匀搅拌,再手捏成小饼,放锅里蒸熟。
蒸熟的板栗饼色泽酱黄,带着十分浓郁的栗香味,时乐拿起一个,吹了吹就塞进嘴里,质地软糯、味道甘甜。
时乐往灶房外瞅了一眼,院里已经堆了一堆土,只不见人,应该是去第二趟了。
将板栗饼放进陶碗里,搁在锅边上温着,开始准备今晚的哺食。
板栗甘甜,可以做甜口的板栗饼,也能做成焖饭,加上年前做的腊肠一起,板栗沙糯微甜,腊肠咸香麻辣,混合起来咸甜可口。
葱段炒出葱油备用,把腊肠炒香,再加板栗、胡萝卜、菌子炒香,倒入洗好的米,加两勺酱油,加水没过食材,盖上锅盖煮熟,再倒入葱油,葱花,味道一下就上来了。
菌子是六七月晒的干菌,胡萝卜是今早在集市上买的,价格比萝卜要贵上两倍,时乐只买了两根,先尝个味道。
家里只有两口人,一个焖饭,再煮上一个清凌凌的小白菜,爽口解腻。
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